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黄瓜虾米炒鸡蛋 的详细的制作过程

黄瓜米炒鸡蛋的做法步骤

  • 1虾米用水泡5-10分钟。(把虾头的须剪掉。)
  • 2黄瓜切片,蛋➕少量生抽➕几滴油打匀。
  • 3葱花备用。
  • 4热锅,热油,把鸡蛋打下去,锅铲一直转圆圈,然后备用。
  • 5下油,➕少量盐,把黄瓜炒至7-8成熟。(会变色)
  • 6放入虾米,翻炒片刻。
  • 7倒入鸡蛋,➕些许耗油。
  • 8翻炒片刻,最后加入葱花。
  • 9大功告成!简单清淡又好吃的家常菜,你值得拥有哦!

小窍门

1.如果是小虾米,建议去掉虾头处刺人的须须。如果是大的没有壳的干虾,建议切成粒状。
2.黄瓜切成薄片更易入味哦!
3.因为鸡蛋液里有生抽,虾米本身又有咸味,所以炒黄瓜时只需➕少量盐即可。
4.耗油是用来提升鲜味的,也可以用鸡精/味精代替。使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅所属分类:素菜
 

 

黄瓜元宝的做法步骤

  • 1先把面粉用温水和好,利用醒面的时间,我们来准备饺子
  • 2把肉切成小丁
  • 3黄瓜切成细丝
  • 4然后放入盐,耗油,还有色拉油搅拌均匀
  • 5然后面也醒的差不多了,把面揪成汤圆大小的饺子剂子
  • 6用擀面杖擀成圆形
  • 7然后捏上漂亮的花边,一定要捏紧了,要不煮饺子爱破
  • 8锅里添水烧开,把饺子下进去,煮到饺子都漂上来就熟了
  • 9就这么简单,现在可以享用了

小窍门

在下饺子前,往水里放点盐可以防止饺子爱破使用的厨具:煮锅
 

 


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