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虾仁炒黄瓜 的详细的制作过程

仁炒黄瓜的做法

1、黄瓜洗净切丁,虾去皮,虾线洗净备用。姜、葱洗净切丝。

2、锅中放油,放入姜丝、虾煸炒片刻。

3、放入糖、葱、黄瓜丁、酱油、盐、水淀粉,出锅。


 

牛肉黄瓜的做法步骤

  • 1准备食材:甜面酱、黄瓜、牛肉
  • 2把肉剁成肉末,用料酒、胡椒粉、淀粉腌制一会儿
  • 3锅内放油
  • 4五成热放入肉末,翻炒变白
  • 5放入甜面酱
  • 6炒至入味即可
  • 7黄瓜顺长一切两条
  • 8挖去黄瓜瓤
  • 9将黄瓜切段
  • 10盘中摆放好黄瓜段
  • 11把炸好的肉酱淋在黄瓜上即可。

小窍门

1、肉末用猪肉也可以
2、面酱也可以换成黄豆酱,会更香
3、腌制肉末是去肉腥味、并保持肉末的嫩滑口感
4、肉末的用量炸出了一饭碗的肉酱,炸好的肉酱放得住,可以留着随吃随取使用的厨具:炒锅所属分类:老人早餐凉菜家常菜夏季食谱快餐
 

 


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