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番茄藜麦酸黄瓜牛尾汤 的详细的制作过程

番茄藜麦酸黄瓜牛尾汤的做法

1.洋葱取1/4半切成小丁

2.大蒜两瓣去皮,用刀拍松散

3.锅内放入1汤匙黄油化开

4.放入洋葱丁和蒜末,煸至出香味

5.牛尾用清水浸泡30分钟祛除血水,用清水冲洗干净

6.牛尾放在锅中,用铲子翻炒

7.炒到牛尾变色,表面呈金黄色关火

8.炒过的牛尾和洋葱蒜末一起放入电压力锅内胆中

9.加水没过牛尾表面,放入1片香叶

10.挤入少量柠檬

11.盖好锅盖,通电,按“肉类”键按钮“保压”20分钟,开始煮制

12.电压力锅停止工作,稍微降温后打开锅盖,用勺子把牛尾捞出备用

13.用漏勺把锅里的洋葱和蒜末捞出,留下清汤备用

14.取其中一个番茄用刀切成小丁状

15.剩下的1/4个洋葱切成小丁

16.锅里放入1汤匙黄油,加热化开

17.放入洋葱和番茄丁,用铲子翻炒

18.加入一勺番茄沙司

19.用超子翻炒至番茄变软,锅底出现红油

20.电压力锅里留下的牛尾清汤倒入砂锅中

21.煮熟的牛尾放入砂锅

22.炒好的番茄倒入汤汁中

23.开大火煮至汤汁开,转中小火熬煮20分钟

24.藜麦50克放入小碗,加清水没过藜麦表面,用筷子朝一个方向搅动几下倒掉水份

25.待汤汁煮到红亮,洗净的藜麦放入锅中,中火煮制15分钟

26.煮到藜麦开花,表面呈晶莹透亮状

27.另一个番茄用刀切成花瓣形的大块

28.切好的番茄块放入锅中

29.酸黄瓜用刀切成丁

30.酸黄瓜丁放入锅中,继续熬煮10分钟至番茄变软

31.加入适量食盐

32.撒入适量黑胡椒粉调味

33.用勺子把调味料和汤汁搅拌均匀,即可关火


 

扬州炒饭的做法

1.剩米饭备用

2.将鸡蛋打入米饭

3.将蛋与米饭搅拌,加适量盐

4.胡萝卜切丁备用

5.如果肠胃不好,可以将胡萝卜煮一下备用

6.火腿肠切丁备用

7.黄瓜切丁备用

8.葱切碎备用

9.仁剥好洗净煮好备用

10.锅中倒入少量油,油热,倒入与蛋液搅拌好的剩米饭,翻炒,依次加入胡萝卜丁、火腿丁、黄瓜丁、虾仁,葱末,出锅。

烹饪技巧

葱末也可以提前爆炒,更加提味。


 


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