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快炒小黄瓜 的详细的制作过程

快炒小黄瓜的做法

1、小黄瓜切段,再一开四。蒜头、红萝卜切小丁,备用。

2、锅中到入一点点油,爆香蒜丁,依序放入红萝卜丁、小黄瓜、1汤匙糖、水适量、盐巴适量,快速拌炒均匀,起锅前淋一点点米酒,即可盛盘。


 

黄瓜炒仁步骤


1.先把黄瓜洗净。


2.切成菱形片。


3.虾仁提前化冻,洗净。


4.虾仁放盐和料酒。


5.放入蛋清、淀粉。


6.锅里放油,放入虾仁滑炒一下。


7.盛到碗里。


8.锅里留底油,放入葱、姜煸炒出香味,放入黄瓜、料酒、盐翻炒片刻。


9.放入虾仁翻炒均匀,出锅前放入味精调味。


10.盛入盘中,即可享用。

小贴士


放入虾仁翻炒均匀,出锅前放入味精调味。
 

 


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