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蓑衣黄瓜-失败的蓑衣 的详细的制作过程

蓑衣黄瓜-失败的蓑衣步骤


1.黄瓜洗净,在旁边放上双筷子


2.45度斜刀切片,翻过面也45度切,可惜我的翻过面来,再切就会断了,干脆就没切


3.这就是不会切的下场,本来没断的,结果弯的时候突然就断了。放入保鲜盒中,加盐、糖、醋、少许姜丝,加一勺水腌制


4.翻过来也腌一会


5.切好葱白、姜、蒜、芹菜根和叶子


6.5里的全部放碗中,加生抽、醋、白糖、花椒拌匀


7.把黄瓜拿出,淋上调料,静置2-3小时

小贴士


不懂别人两面都切是怎么切得,估计是我切太深了,搞得第二面都没得切了
放入保鲜盒可一摇晃一下,让黄瓜腌的均匀
 

 

炸酱面的做法

1.肉切丝,黄瓜切丝备用

2.肉丝内放料酒、生抽、淀粉、糖拌匀备用

3.碗内放黄豆酱、甜面酱、老抽、精加水调成稀糊状

4.再加入一个鸡蛋和少许淀粉拌匀

5.切葱花

6.锅内放油(要比平时多点)放葱花肉丝翻炒

7.接着把调好的酱倒入小火搅拌,另起锅煮面条

8.将熬好的酱铺在面条上

9.再起锅倒油把辣椒和花椒炸下淋在酱上面

10.最后铺上黄瓜丝就好了


 


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