您现在的位置:美食高手>> 菜谱大全>> 粉蒸肉>>正文内容

粉蒸肉_113 的详细的制作过程

粉蒸肉的做法

1. 梅花肉切成长条状,如图大小。边边角角的肉切成小块状。备用。

2. 蒸肉粉有附上调味包。调味包入容器内。

3. 加上1/2大匙的谷盛寿喜烧酱,醃渍30分钟。若是你买的蒸肉粉没有调味包,调味包可免。

4. 趁醃渍的时间,把南瓜连皮洗干净;去籽,连皮切块,如图。

5. 醃渍过的梅花肉,沾上蒸肉粉。

6. 肉摆进南瓜上;零碎的肉块,沾蒸肉粉后,也排进中间的南瓜上。

7. 蒸锅中大火,蒸22分钟。整盘取出,多余汤汁可以稍微倒掉。洒上海苔粉或芝麻香松类的(此可免)。


 

家常粉蒸肉的做法步骤

  • 1.原料图如图。
  • 2.五花肉冻两三个小时后,切薄片。和葱末姜末混合。(肉片当然越薄越好,冻的原因就是比较好切,要是自己刀工很棒,就别冻了)
  • 3.加入一汤匙蒸鱼豉油,一茶匙白糖,一茶匙汁,一茶匙使用色拉油腌渍十分钟。
  • 4.拌上蒸肉粉,抓匀。
  • 5.码放在碗里,上锅蒸3.0——4.0分钟。
  • 6.倒扣在盘中即可。

小窍门

蒸肉米粉可以选择原味的,五香的,还有麻辣的。我比较喜欢五香的。也可以自己做。具体我是没做过。可以去搜一下。



腌渍一下的目的是更入味,颜色也不会白生生的。看起来要好看点。



中火蒸就可以了,水要加够,别烧干了。



用高压锅应该更快的。 来自 美食高手 老杨的厨房 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱冬季食谱农家菜晚餐
 

 


把美食分享给身边的朋友!


相关文章

    没有相关内容

推荐相关菜谱

    还没有任何内容!

看过此菜谱的人还喜欢看...

新鲜出炉的美食

    还没有任何内容!