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米粉蒸肉 的详细的制作过程

粉蒸肉的做法步骤

1. 来一张食材全家福,将五花肉冷水泡至无血水,切片,用生抽料酒老抽生姜糖放置冰箱腌制半小时。

2. 加入蒸肉粉,少许蚝油,搅拌均匀,盘底平铺土豆,用少许盐抓匀,依次叠放裹上米粉的五花肉

3. 放入电压力锅

4. 用芹菜铺上,出锅丢掉

5. 出锅洒上葱花

6. 来个近距离的图

7. 土豆超级好吃

小贴士

土豆有淀粉,切开记得用冷水泡一下,肉无需放盐,生抽老抽是咸的,再放就很咸了


 

荷叶粉蒸肉的做法步骤

  • 1.荷叶用刷子清洗干净,五花肉切成片。
  • 2.自制的米粉备好。
  • 3.倒入盐1.勺,料酒2.瓶盖,老抽1.瓶盖,生抽一瓶盖,白胡椒1.勺,郫县豆瓣2.勺,五香粉1.勺,姜末调味。
  • 4.抓均匀,腌2.个小时。
  • 5.在五花肉里倒入米粉抓均匀。
  • 6.锅中倒入适量的水,荷叶放在锅中,肉倒进荷叶里。
  • 7.把荷叶盖住肉,再盖上锅盖,大火蒸,水煮沸后改小火蒸3.0分钟。
  • 8.蒸好的样子。
  • 9.成品。

来自 美食高手 哈尼2.2. 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:热菜家常菜私房菜
 

 


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