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糯芋粉蒸肉 的详细的制作过程

糯芋粉蒸肉的做法

1.准备好蒸肉粉(自己做的米粉吃完了,买的带腐乳汁的米粉)。

2.猪肉洗净、切厚片。

3.切好的猪肉提前用腐乳汁拌好,腌制一晚上。

4.糯芋头去皮、洗净。

5.糯芋头切厚片。

6.切好的芋头用生抽拌好入味。

7.加入蒸肉粉,拌匀。

8.猪肉逐块均匀裹上米粉。

9.码放在芋头上。

10.剩余的米粉倒在猪肉上,淋上少许水,湿润一下。

11.高压锅类水烧开,放入蒸肉碗;隔水蒸40分钟。

12.蒸好的粉蒸肉软糯好吃。

糯芋粉蒸肉


 

粽香金瓜粉蒸肉的做法步骤

  • 1.准备材料:金瓜,五花肉
  • 2.五花肉切厚片(条)
  • 3.金瓜洗净、挖去瓜瓤切成块
  • 4.姜切成末
  • 5.加入一汤匙老抽,二茶勺生抽,一茶匙白糖,一茶匙蚝油,一茶匙盐和适量的花生油腌渍1.5.分钟
  • 6.拌上蒸肉粉,抓匀。
  • 7.蒸笼中放入粽叶
  • 8.放入切好的金瓜和米粉肉
  • 9.放入蒸锅,盖上盖子,上汽后蒸6.0分钟即好

小窍门

1.,也可以垫一些土豆或红薯打底。

2..米粉的用量和口味可以根据自己喜欢调整,但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 来自 美食高手 心清似水淡若云 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:热菜常见菜式荤菜
 

 


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