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地瓜粉蒸肉_0 的详细的制作过程

地瓜粉蒸肉的做法

1. 地瓜削皮切薄片,梅花肉切丁备用。

2. 梅花肉用酱油、米酒、胡椒粉醃渍,冷藏1小时。

3. 醃好的肉加入1包粉蒸肉的粉搓均匀,地瓜舖底肉排在上面。

4. 电锅,外锅放1杯水,放肉盘进去蒸,起锅洒上葱花。完成。


 

粉蒸肉步骤

1.肉和米粉。米粉我买的现成的。

2.肉洗净切块。

3.用五香粉、生抽、料酒拌匀。

4.腌制一个小时。

5.加米粉拌匀。

6.拌好后颜色红亮。

7.碗底平铺土豆片。

8.把肉块放在土豆片上,上面撒上葱花、姜丝。盖上锅盖,大火蒸一个小时。

9.蒸好后拣去葱花、姜丝。

10.撒上香菜碎,即可出锅。

小贴士


1、尽量用五花肉,做出来香。选带皮的肉更好。我这里用的是准备做红烧肉的肉块,瘦肉太多了。
2、自己做米粉会更好吃的。
 

 


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