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红糟粉蒸肉 的详细的制作过程

红糟粉蒸肉的做法步骤

  • 1.选择肥瘦相间的五花肉,切成片
  • 2.把大蒜和莱芜姜切碎
  • 3.准备蒸肉米粉
  • 4.这是我们那儿的家乡特产红酒糟
  • 5.把材料与肉混合,调点盐抓入味
  • 6.码好上锅蒸1.小时左右
  • 7.好啦
  • 8.蒸好后撒上葱花
  • 9.软烂不肥腻,糟香扑鼻

来自 美食高手 馋嘴小女人 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:热菜
 

 

粉蒸兔肉步骤

1.兔肉选无骨部切丁泡去血水

2.加姜蒜米拌匀

3.加盐、料酒、生抽淹20分钟

4.土豆切丁放盘底,兔肉加米粉拌匀放土豆丁上面

5.入蒸锅蒸15分钟,中途撒一次水

6.蒸好后淋上香油,撒上葱花即可

小贴士


入蒸锅蒸的时候,中途撒一次水,防止蒸出来太干了
 

 


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