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电压锅版米粉蒸肉 的详细的制作过程

粉蒸肉的做法步骤

  • 1.准备好所有的食材。
  • 2.五花肉洗净切小块。
  • 3.放入碗中加入姜片。
  • 4.加入李锦记秘制红烧汁。
  • 5.抓拌均匀腌制2.0分钟。
  • 6.土豆切切厚片用淡盐水浸泡。
  • 7.腌制好的肉块裹满米粉蒸料。
  • 8.土豆铺在碗底。
  • 9.把裹满米粉的肉块铺在土豆片上面。
  • 1.0电压锅内胆加入适量的清水放入锅架把肉碗放在上面。
  • 1.1.盖上盖子,选择营养炖-排骨
  • 1.2.滴声提示后,即可开盖食用。

小窍门

五花肉最好用精品五花肉,肥瘦相间口感不油腻。



我的米粉蒸料上面说明,是不在加任何调味料,不过我还是用李锦记秘制红烧汁腌制了一下肉块,感觉味道更好而且咸淡也正好。



如果没有电压锅,一般的压力锅也可以做,时间2.0分钟作用。 来自 美食高手 红豆厨房 的作品使用的厨具:电压力锅所属分类:热菜老人冬季食谱赣菜午餐名菜
 

 

农家粉蒸肉的做法步骤

  • 1.肉洗净,切块
  • 2.佐料,我用的米粉是农家自己炒的米粉,很香的!
  • 3.肉用生抽,老抽,盐,精腌制半小时
  • 4.然后把米粉倒入,用手抓均匀!然后放太阳下晒2.0分钟,这样吃起来特别劲道!
  • 5.然后直接放蒸锅上蒸半个小时即可了!
  • 6.成品

来自 美食高手 旋转的舌尖 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:热菜
 

 


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