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青豆粉蒸肉_0 的详细的制作过程

青豆粉蒸肉的做法

菜系及功效:学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 滋阴食谱 贫血食谱 小儿营养不良食谱

工艺:粉蒸

青豆粉蒸肉的制作材料:

主料:猪肋条肉(五花肉)300克

辅料:青豆25克,糯米粉30克,豆豉25克,

调料:姜10克,大蒜(白皮)10克,豆瓣酱25克,盐4克,味精2克,粉5克

青豆粉蒸肉的做法

1. 将五花肉洗净,切成大片;

2. 五花肉裹上米粉后待用;

3. 将豆瓣酱和豆豉倒入五成热的油中炒香;

4. 加入姜、蒜后炒香;

5. 将五花肉片倒入锅内,加入盐、味精、鸡粉拌匀,上蒸笼蒸1小时即可。
 

青豆粉蒸肉


 

金瓜粉蒸肉的做法

1.金瓜洗净、从顶部打开一个口,挖去瓜瓤;五花肉切厚片(条),用蒸肉米粉拌匀

2.将拌过米粉的肉装进金瓜内

3.上笼屉蒸1小时

4.撒葱花,ok


 


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