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柠檬蓝莓挞#下午茶# 的详细的制作过程

柠檬蓝莓挞#下午茶#的做法

1.将柠檬洗净晾干,用擦丝器将柠檬表面擦下来。

2.鸡蛋加入糖打散。
 

3.加入牛奶。

4.加入淡奶油,搅拌均匀。

5.将蛋奶液过筛一次。

6.将蓝莓放入蛋挞皮中,每个挞皮里面放三颗。

7.将蛋奶液倒入挞皮中。

8.倒至八分满,每个表面撒一些柠檬皮屑,放入烤箱中,220度烘烤20分钟。

烹饪技巧

1.挞皮可以买现成的,比较方便省事。
2.每个挞皮里放三颗蓝莓,要分开些距离,否则爆浆效果有点过头。

柠檬蓝莓挞#下午茶#


 

黄桃蛋挞的做法步骤

  • 1.准备好各种材料备用。
  • 2.2.00克牛奶内加3.0克糖.6.克淀粉搅拌均匀。
  • 3.小火烧开,(边烧边搅拌,以免糊锅)。
  • 4.放凉后用细筛子过滤一下(用酸奶这一步可省略,但是用牛奶还是过滤一下口感比较好)。
  • 5.放入3.个蛋黄。
  • 6.搅拌均匀,蛋奶液就做好了。
  • 7.蛋挞皮摆到烤盘上。
  • 8.把黄桃罐头里的黄桃放入蛋挞皮中。
  • 9.加入蛋奶液。
  • 1.0放入烤箱上下火2.2.0度2.0分钟。
  • 1.1.美味的黄桃蛋挞出炉了。
  • 1.2.酥脆的皮,嫩嫩的心,甜甜的味道....

来自 美食高手 雪峰儿 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙
 

 


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