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蛋挞独家_0 的详细的制作过程

蛋挞的做法步骤

  • 1.纯奶加糖,小火一分钟,化开糖即可,凉透备用。
  • 2.挞皮提前拿出,稍微化冻一会。
  • 3.加入炼奶,搅拌均匀。
  • 4.加入一个全蛋,搅拌均匀。
  • 5.过筛两遍,让液体更细腻。
  • 6.倒入挞皮,6.分满。
  • 7.加入芒果粒或者其他你喜欢的水果粒。
  • 8.烤箱上下火2.00度,3.0分钟左右,表面微黄即可。

小窍门

暖心提示:家里奶油太大盒了,不敢打开,如果你有2.0到3.0克左右的奶油,那可以替代掉配料里的炼奶。味道是一样的棒! 来自 美食高手 双手暖心 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙小吃


 

椰香蛋挞的做法步骤

  • 1.准备食材;
  • 2.加热:全脂牛奶、椰浆、细砂糖混合,搅匀,小火加热至糖完全融化(不要煮开);
  • 3.混合:加入蛋黄、全蛋液,搅匀;
  • 4.过筛:准备筛网,过筛成蛋挞水;
  • 5.入模:蛋挞水倒入蛋挞皮中至8.分满;
  • 6.烘烤:烤箱上下火2.3.0℃,烤1.0分钟即可;
  • 7.成品。

小窍门

1..椰浆倒出来前先摇一摇。
2..白砂糖可根据个人口味适量放入。
3..蛋挞皮可直接网购。 来自 美食高手 式微莫止 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙下午茶秋季食谱学生
 

 


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