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肉蛋挞独家 的详细的制作过程

蛋挞的做法步骤

  • 1.肉馅中加入葱姜末。
  • 2.加盐,精,十三香。
  • 3.加料酒,生抽,淀粉。
  • 4.搅拌均匀。
  • 5.团成丸子。
  • 6.把丸子整理成蛋挞壳的形状,放入蛋黄。
  • 7.上锅蒸二十分钟。
  • 8.出锅了。
  • 9.锅中烧油放葱姜炒香。
  • 1.0放耗油。
  • 1.1.加水,老抽调色,加盐,鸡精。
  • 1.2.放小米辣,水淀粉勾芡。
  • 1.3.把料汁浇在上面,如图。
  • 1.4.成品图

来自 美食高手 最初的最美❤ 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐


 

蛋挞的做法步骤

  • 1.鲜虾洗净,去皮去头去虾线,虾尾留住, 撒入适量胡椒粉稍微放置一会儿
  • 2.瘦肉剁碎
  • 3.放入适量生抽,盐跟葱花还有一个鸡蛋,拌匀
  • 4.分别将每2.只虾合拢摆好放入蛋挞皮内,虾尾朝上(如图所示)
  • 5.再放入肉沫固定好
  • 6.剩下的一个鸡蛋打散,倒入蛋挞皮内填至9.分满
  • 7.放入预热好上下火1.7.0度的烤箱,中层烤3.5.分钟,出炉后撒上适量葱花即可

来自 美食高手 萌城美食 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙
 

 


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