您现在的位置:美食高手>> 菜谱大全>> 蛋挞>>正文内容

蔓越莓蛋挞_0 的详细的制作过程

蔓越莓蛋挞的做法步骤

  • 1.准备好原材料
  • 2.蛋黄里加入细砂糖,加入低筋面粉,搅拌均匀无颗粒,让细砂糖完全融化
  • 3.加入淡奶油搅拌均匀
  • 4.加入牛奶搅拌均匀
  • 5.将挞水过筛
  • 6.将过筛的挞水倒入蛋挞皮里,9.分满
  • 7.加入适量葡萄干和蔓越莓
  • 8.放入预热的烤箱中层,上下火,2.2.0度烤1.0分钟,然后调制1.8.0度再烤1.0分钟即可

小窍门

一:挞水里要加入少许的低筋面粉,烤出来的干湿度比较好;



二:一定要过筛,吃起来才更加细腻;



三:先高温烤一阵,然后温度低一点烤,以免表面烤糊。 来自 美食高手 叶子的小厨 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙
 

 

蓝莓蛋挞的做法步骤

  • 1.准备好原料。
  • 2.蛋黄打散和牛奶搅拌均匀。
  • 3.筛入淀粉。
  • 4.加入淡奶油。
  • 5.加入白糖。慢慢加热。不可煮沸。
  • 6.煮的过程需不断搅拌,煮至蛋挞液粘稠。
  • 7.将蛋挞皮码放在烤盘中。 每个蛋挞皮里放入适量的蓝莓。
  • 8.倒入蛋挞液,八分满。
  • 9.烤箱2.1.0°中层2.0分钟即可。

小窍门

烘焙温度和时间以自己烤箱的脾气来调整。蛋挞液煮至要用小火加热煮微开,煮的过程需不断搅拌,防止糊锅。蛋挞液过筛口感更加细腻。 来自 美食高手 西马栀子 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙甜品儿童派塔早餐下午茶
 

 


把美食分享给身边的朋友!


相关文章

    没有相关内容

推荐相关菜谱

    还没有任何内容!

看过此菜谱的人还喜欢看...

新鲜出炉的美食

    还没有任何内容!