您现在的位置:美食高手>> 菜谱大全>> 蛋挞>>正文内容

飞饼版蛋挞 的详细的制作过程

飞饼版蛋挞的做法步骤

  • 1.蛋黄加牛奶搅拌后过筛。
  • 2.加入奶油。
  • 3.飞饼软化分成均匀的3.份。
  • 4.竖着按成饼。
  • 5.放入模具中整形。
  • 6.放入蛋奶浆后加1.粒黄桃。
  • 7.如烤箱考大约3.0分钟即可(时间根据自己的烤箱来定)。
  • 8.我的烤的不太好,中间没有烤干。

来自 美食高手 爽儿 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙
 

 

葡式蛋挞的做法

1.准备好所有材料

2.速冻蛋挞皮先拿出来排好室温解冻

3.将奶油、纯牛奶、白砂糖、炼奶倒入碗中搅拌均匀,做成挞水,挞水过渣

4.倒入葡挞皮中,法帅蒸汽烤箱选择【烧烤】模式预热至230℃

5.一次一盘,一盘12个,放入烤箱中层,热风对流模式230℃15分钟

6.出炉!等个5分钟再吃,因为超级烫嘴

烹饪技巧

1、有人说烤出来葡挞白白的,表面并没形成糖斑,这可能是糖不够的原因;
2、刚烤出来的蛋挞里面的蛋液好烫,容易烫伤嘴,吃的时候要小心;
3、准备出炉时要盯紧点,不然容易烤糊;

葡式蛋挞


 


把美食分享给身边的朋友!


相关文章

    没有相关内容

推荐相关菜谱

    还没有任何内容!

看过此菜谱的人还喜欢看...

新鲜出炉的美食

    还没有任何内容!