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梅菜扣肉 的详细的制作过程

梅菜扣肉的做法

1.梅干菜泡发后,洗去泥沙,切碎

2.姜葱蒜切碎后放入电压力锅中用植物油炒香,放入梅干菜,加入蚝油、 白糖、生抽、老抽调味

3.五花肉洗净放入压力锅中,焯水,等肉煮熟变色后起锅,将五花肉抹好老抽放入微波炉高火5分钟,上色取出切片

4.将切好的五花肉皮朝下摆在碗中,放入炒好的梅干菜,放进微波高火15分钟即可

梅菜扣肉


 

葡式蛋挞的做法

1.首先,准备好所需烘焙工具与食材

2.筛入低筋面粉,将面粉搅拌均匀

3.将盐、白糖搅拌均匀,加热至白糖完全融化

4.加入黄油搅拌均匀

5.然后加入清水,蛋黄搅拌均匀

6.把松弛好的面团取出来,揉面垫上施一层防粘薄粉,把面团放在揉面垫

7.擀成长方形,长大约为黄油薄片宽度的三倍,宽比黄油薄片的长度稍宽一点

8.然后图上我们准备好的黄油,涂均匀.把面片的一端向中央翻过来,盖在黄油上,接着把面片的另一端也翻过来,这样就把黄油薄片包裹在面片里面了;如此步奏,反复4次

9.最后我们把擀好的面片切割,放在锡纸托上,加上炼乳,和配料椰蓉,蔓越莓(根据个人喜好啦)

10.装入烤盘后,放入约热好的烤箱中,210度,25分钟左右,烤至蛋挞表面出现焦点即可

葡式蛋挞


 


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