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大白兔蛋挞 的详细的制作过程

大白兔蛋挞的做法步骤

  • 1.这是我原料,超级简单,牛奶1.2.0克蛋黄两个,大白兔七块!大白兔的数量可以按个人口味增减!
  • 2.将牛奶和大白兔隔水加热,直到大白兔奶糖完全融化!
  • 3.将融化后的大白兔和牛奶放凉后加入两个蛋黄,一定要把混合着大白兔的牛奶放凉,一定放凉了才能加入两个蛋黄!放了蛋黄后搅拌!打散蛋黄!就这样了!
  • 4.用过滤筛过滤蛋挞液,倒入蛋挞皮九分满吧!这样看着会满一点!
  • 5.这款烤箱2.1.0℃烤了2.3.分钟吧!按照自家的烤箱温度适当调整时间!哦,对了放进去之前还要预热几分钟!
  • 6.进炉照来一张!三层烤箱的要放在最下面一层!还有一定要用烤盘,用烤网蛋挞会糊的!
  • 7.出炉啦!是不是超级简单啊!

小窍门

三层烤箱的要放在最下面一层!还有一定要用烤盘,用烤网蛋挞会糊的!时间按自家的烤箱大小和温度自行增减! 来自 美食高手 叼馋麻麻 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙
 

 

蛋挞步骤

1.挞皮提前从冰箱拿出来,常温下解冻

2.料理盆中倒入110g的纯牛奶很110g的雀巢淡奶油

3.碗里打入两个鸡蛋,去掉蛋白

4.把打散的蛋黄液倒入料理盆,并搅拌均匀

5.放入10g的炼乳

6.搅拌好的蛋挞液过滤一下

7.烤箱180度预热5分钟

8.温度调到220摄氏度左右,烤约二十五分钟就好了

小贴士


搅拌好的蛋挞液一定要过滤
 

 


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