您现在的位置:美食高手>> 菜谱大全>> 蛋挞>>正文内容

超简单30分钟懒人版——红薯蛋挞 的详细的制作过程

红薯蛋挞的做法步骤

  • 1.网购的蛋挞皮,冷冻的,需提前拿出冰箱,室温松弛半小时
  • 2.个头很大哦~~ 长帝2.5.B烤箱的烤盘只能放下6.个
  • 3.牛奶和糖,充分拌匀,一定要搅拌均匀吖~~我家只有砂糖,拌到融化,要快速不停
  • 4.加入鸡蛋1.个,生粉6.克。蛋应该打散了再加入!我一时心急忘了~~ 导致后来搅拌无法均匀
  • 5.拌匀,不要有块状,即成蛋挞
  • 6.加入红薯粒(我忘了拍)放进烤箱
  • 7.膨胀了哟~~嘻
  • 8.噔噔噔噔~~~ 新鲜出炉
  • 9.香酥可口,奶味浓郁,完成!

来自 美食高手 Momo茶 的作品所属分类:烘焙下午茶零食学生
 

 

葡式蛋挞(8个量的蛋挞液)的做法步骤

1. 蛋挞皮常温解冻20分钟,这期间你可以准备蛋挞液。将牛奶、淡奶油、炼乳、细纱糖一一放入不锈钢盆搅拌均匀。为了让糖更好的融化,不锈钢盆下面坐一个热水盆通过不锈钢盆导热让糖快速融化。

2. 把蛋黄打散待牛奶液体变凉

3. 牛奶液体跟蛋黄混合搅拌均匀,吉士粉过筛,搅拌均匀。全蛋液在过筛,防止有未融化的吉士粉。

4. 烤箱预热,装牛奶液至蛋挞皮8分满。220度23分钟。每个烤箱脾气不一样,如果没上色自己可以多➕几分钟

5. 上色了

6. 当当当当.....搭配一杯咖啡,做下午茶


 


把美食分享给身边的朋友!


相关文章

    没有相关内容

推荐相关菜谱

    还没有任何内容!

看过此菜谱的人还喜欢看...

新鲜出炉的美食

    还没有任何内容!