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榴莲蔓越莓蛋挞—不可思议的蛋挞CP 的详细的制作过程

榴莲蔓越莓蛋挞—不可思议的蛋挞CP的做法步骤

1. 蛋挞皮解冻,将蔓越莓干切碎,备好所有食材。

2. 牛奶和淡奶油进锅里,加入糖用手动打蛋器慢慢地不停搅拌,使糖溶化。在搅拌好的溶液中加入蛋黄和适量玉米淀粉,搅拌均匀。

3. 将榴莲肉去核,在每个挞皮内加入适当份量的榴莲肉和切碎的蔓越莓干。同时将烤箱上火下调至200度,预热十分钟。

4. 加入准备好的挞液,加之8分满,尽量将挞液没过榴莲肉。

5. 放进烤箱中层上下火200度,烤20-25分钟,即可出炉。(烘烤时间视烤箱火力不同而作调整)。

6. 出炉后,也可在蛋挞上面撒上适量蔓越莓干作为装饰。


 

紫薯蛋挞步骤

1.把所有的材料准备好。

2.淡奶油与牛奶混和,放入白砂糖,放到火上小火加热至糖完全融化。

3.挞水晾凉后放入两个鸡蛋黄,并搅匀。

4.紫薯切丁放入蛋挞皮里。

5.蛋挞皮放烤网上,蛋挞液过筛倒入挞皮内。

6.烤箱中层,上下火180度,烤20分钟左右,拿出即可。

小贴士


紫薯要用蒸熟的,否则生紫薯放烤箱可能会烤不熟。
 

 


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