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微波炉蛋挞_0 的详细的制作过程

微波炉蛋挞的做法步骤

1. 把鸡蛋蛋黄分离出来,打蛋黄就可以了。

2. 打好蛋后,放在一边。将淡奶油,牛奶白糖混合,如果用的是砂糖就要开小火加热牛奶淡奶油直到白糖融化,加糖分就不用加热,搅拌均匀即可。

3. 牛奶淡奶油混合液冷却至常温,假如低筋面粉,最好是筛入。搅拌均匀加入鸡蛋液和炼乳,混合均匀就可以了。

4. 蛋挞水只用装七八分满,如果太多会满溢出来,最好的就是用15ml的量勺,两勺就是一个蛋挞的量。蛋挞水最好要用筛子过一到,这样蛋挞才会细滑。

5. 我家没有烤箱就上微波炉吧,微波炉有两种烧烤模式,一种是组合的有微波又用烤箱,一种是只有烤箱的,最好是先开组合模式10分钟,再开烤箱的模式5分钟。考出来就是这样滴。蛋挞水用不完就装起来冻在冷冻层要用的时候那出来解冻就可以哦,味道不变的哦。

小贴士

炼乳可加可不加 喜欢奶味就加


 

家庭版蛋挞的做法步骤

  • 1.蛋挞皮提前解冻。
  • 2.容器中打入两个鸡蛋。
  • 3.加入一勺白糖。
  • 4.加入1.00克牛奶。
  • 5.搅打均匀。
  • 6.蛋液倒入蛋挞皮八分满。
  • 7.烤箱提前预热上下火1.8.0°烤二十分钟。
  • 8.成品图。

来自 美食高手 最初的最美❤ 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:甜品


 


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