您现在的位置:美食高手>> 菜谱大全>> 冬瓜>>正文内容

菊花鱼圆 的详细的制作过程

菊花鱼圆的做法

1、将冬瓜皮刻成树叶状,焯水,摆盘;冬瓜改菊花花刀,拍吉士粉,入油锅炸成菊花状,摆在雕好的树叶上。南瓜刻成瓜环,蒸好后摆在盘中间。

2、将鱼肉打成鱼胶,俨松鱼圆,熘制后装入南瓜环内。

3、整理盘饰,加以点缀即成。


 

冬瓜烧排骨的做法

1.排骨洗净,入开水锅中焯去血沫,再清洗干净

2.冬瓜去皮切块

3.锅中放油,加入八角、桂皮、姜片、蒜片,爆出香味后下入排骨,翻炒几下后下入两小勺料酒,炒匀,再加入两小勺老抽、一小勺生抽,适量的冰糖、盐、炒匀

4.加入热水,烧开后舀去浮沫,然后盖上锅盖,转小火炖约40分钟。(热水要一次加够,抹过肉面即可)

5.下入冬瓜,再煮约10分钟至冬瓜熟后下入葱段炒匀即可


 


把美食分享给身边的朋友!


相关文章

    没有相关内容

推荐相关菜谱

看过此菜谱的人还喜欢看...

新鲜出炉的美食