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海米冬瓜 的详细的制作过程

    海米冬瓜的做法

 

海米冬瓜的做法步骤

1.海米洗净用适量温水浸泡10分钟。

2.冬瓜去皮切片。

3.葱姜切末。

4.热锅下油,放入适量葱姜炝锅。

5.放入冬瓜片。

6.翻炒至冬瓜断生。

7.加入海米和泡海米的水。

8.翻炒均匀。

9.盖盖转小火炖5分钟关火。

10.盛盘即可。

烹饪技巧

泡海米的水不要倒掉,一起炒菜非常提味。
 

冬瓜的做法步骤

  • 1.冬瓜削皮,切块洗净
  • 2.葱花与姜末
  • 3.为了冬瓜好入味,在冬瓜块上用刀划上小十字方格
  • 4.锅内油烧热,放冬瓜块小火慢煎
  • 5.煎至两面微黄
  • 6.然后加适量的水与姜末下去煮,同时依自己的口味加盐调味
  • 7.调好一勺淀粉
  • 8.冬瓜是很容易熟的,5分钟左右就差不多啦
  • 9.将调好的淀粉加入锅内勾芡就行了,撒葱花与精出锅

烹饪技巧

这道菜食材简单,操作简单,口味也很清淡,特别适合老人和小孩。


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