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清炖排骨冬瓜 的详细的制作过程

清炖排骨冬瓜的做法步骤

  • 1排骨焯水去血水,清洗干净沥干水分备用
  • 2准备好八角,花椒,葱切成小段,姜切片备用
  • 3冬瓜洗净去皮切成片备用
  • 4准备好砂锅,放入排骨,八角,花椒,料酒,葱段,姜片,倒入适量的热水没过排骨,烧开后转小火炖60分钟至排骨软烂
  • 5炖好后放入切好的冬瓜片和枸杞在炖10-15分钟
  • 6放入少许盐,精,胡椒粉调味既可
  • 7成品图

使用的厨具:砂锅所属分类:汤羹老人热菜朋友聚餐家常菜夏季食谱汤类午餐
 

 

瓦煲鸡肉杂菜饭的做法

1.大米加水和油大火五分钟后改小火十分钟

2.泡发香菇和黄花菜

3.泡粉丝

4.炸竹枝

5.腌肉

6.把所有菜放配料腌好放在煮半熟的饭上

7.盖子煮熟菜

8.完成上桌

烹饪技巧

一定要先放油涂一层锅子再放米和水,这样不容易煮糊


 


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