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冬瓜乌鸡汤 的详细的制作过程

冬瓜汤步骤


1.食材:冬瓜和乌鸡。


2.冬瓜洗净,去皮,切块。


3.乌鸡翅洗净,焯烫一下。


4.食材全部放入煮锅中。


5.盖锅盖,大火烧开。


6.揭盖,关火。


7.整锅倒入电炖锅内胆中。


8.盖锅盖,通电,选择【快炖】功能键。


9.时间到,盛出享用。

小贴士


此汤原汁原味,如口味重者,可酌量加入少许的食盐调味。
 

 

冬瓜小排汤的做法步骤

  • 1排骨冲洗干净,放入沸水中汆烫后去血水,捞出,沥干水分。
  • 2生姜洗净拍松, 冬瓜切块。
  • 3砂锅中放入清水,加入排骨,以滚水煮过,去浮沫,加生姜,用小火煲。
  • 4待排骨熟透后加入冬瓜。
  • 5冬瓜煮熟后,继续炖至冬瓜块变透明,加盐调味,即可。
  • 6煲好烫后,也可以加点香油,小葱。

小窍门

冬瓜切成厚片后才不容易炖糊,口感也会更好。使用的厨具:汤锅所属分类:汤羹冬季食谱
 

 


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