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榨菜千张炒冬瓜 的详细的制作过程

榨菜千张炒冬瓜的做法步骤

  • 1食材:冬瓜(已去皮清洗切开)、榨菜(已清洗)、千张
  • 2将已清洗好的榨菜和千张放在案板上分别切开。
  • 3随后,将切好的千张下入清水锅中焯开,捞出。
  • 4烧锅倒油烧热,下入已切好的冬瓜和榨菜翻炒翻炒。
  • 5接着,加适量的清水。
  • 6煮开至熟。
  • 7然后,合入焯好的千张翻炒一下。
  • 8最后,加适量的盐。
  • 9加适量的味精。
  • 10调味炒匀,即成。

使用的厨具:炒锅所属分类:老人热菜家常菜午餐
 

 

淡菜冬瓜汤步骤


1.冬瓜去皮去籽切薄片


2.香葱切寸断,姜片适量


3.锅内放入姜片和适量的清水


4.将洗净的淡菜放入


5.快开锅时候加入冬瓜片,烧开


6.然后将表面的泡沫捞起,加入少许盐,关火撒葱花即可

小贴士


【冬瓜的营养价值】

1. 利尿消肿
冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
2. 减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
3. 清热解暑
冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。


【淡菜食疗作用】:

补肝肾,益精血,助肾阳,消瘿瘤、调经血、降血压之功效;
用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症
 

 


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