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我的私房菜-番茄牛肉冬瓜汤 的详细的制作过程

番茄牛肉冬瓜汤的做法步骤

  • 1牛肉切片、冬瓜切片、西红柿切丁备用。
  • 2锅中倒入少许的油,下牛肉、葱姜末翻炒。
  • 3番茄如果炒出酱汁。
  • 4把冬瓜片倒入,放如盐,少许的糖,胡椒粉。
  • 5倒入汤锅煮10分钟,冬瓜已经很绵软了,放入少许精即可。
  • 6暖暖的汤,酸酸甜甜的,很开胃哦。

小窍门

为了防止冬瓜在铁锅中变黑,我就把材料都倒入汤锅进行最后的煲汤阶段,这样汤才更有味道所属分类:老人冬季食谱汤类其他菜系午餐
 

 

海米冬瓜汤的做法

1.冬瓜洗净去掉皮和瓤,切成片。

2.炒锅热后倒适量油,放葱花爆出香味,再放入海米。

3.倒入适量水,再把冬瓜片放入,水烧开后,改小火烧制一会,等冬瓜软糯后,放盐和糖调味。

4.盛入碗中,放几片香菜叶。

烹饪技巧

冬瓜喜欢吃软糯的就多煮会儿,否则少煮会儿。


 


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