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冬瓜豆腐汤 的详细的制作过程

冬瓜豆腐汤的做法步骤

1. 冬瓜去皮、豆腐切块,葱姜蒜切末;

2. 热锅凉油煸姜蒜末,放冬瓜煸至半透明;

3. 放豆腐同炒,调料酒去腥;

4. 蓄水烧开,调盐糖耗油,放皮;

5. 入味后,撒葱花、胡椒粉即可出锅。


 

双椒冬瓜的做法步骤

  • 1小冬瓜去皮去瓤切成薄片。
  • 2红绿椒切段。
  • 3锅炉中放适量油,入红绿椒炒香。
  • 4入冬瓜片翻炒。
  • 5炒软加盐调味出锅。

小窍门

冬瓜不吃油,所以要少放。使用的厨具:炒锅所属分类:热菜
 

 


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