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红烧冬瓜_4 的详细的制作过程

红烧冬瓜的做法

1、冬瓜去皮去瓤,切成4--5厘米的方块。外皮上切成十字花刀。

2、葱切段,姜切片,香菇切成小丁。

3、在切好的冬瓜花刀面抹上酱油上色。

4、锅中放油,下入冬瓜皮朝下煎至表皮上色。

5、爆香八角和葱姜,下入香菇翻炒。

6、把冬瓜皮朝下码放在香菇上面,加入糖、盐、酱油和清水烧开。

7、烧至汤汁浓缩,冬瓜软烂即可。


 

翠绿冬瓜的做法步骤

  • 1把冬瓜去皮去籽,洗干净切成块!
  • 2然后切成3cm长的条!
  • 3把青辣椒洗净去籽也切成冬瓜条大小!
  • 4把葱姜蒜切末备用!
  • 5打开电磁炉,炒锅里加入适量的植物油,烧热后加入葱姜蒜,等葱姜蒜炸香加入青辣椒,再加人少许的盐一起翻炒!
  • 6待青辣椒半熟加入冬瓜,再加入适量的生抽一起翻炒!
  • 7最后等冬瓜炒熟加入适量的盐翻均匀就可以出锅啦!

使用的厨具:电磁炉、平底锅所属分类:小吃自制食材素食热菜冬季食谱
 

 


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