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海鲜酱烧冬瓜 的详细的制作过程

海鲜酱烧冬瓜的做法步骤

  • 1各材料
  • 2热锅烧热茶籽油,爆香蒜子
  • 3下豆豉、冬瓜块大火煎
  • 4把冬瓜煎至带黄
  • 5下海鲜酱,蚝油、糖
  • 6待冬瓜烧至熟透,下青辣椒翻炒一下,注入小许米酒
  • 7再下点热炒露
  • 8大火稍炒一下,关火上碟

使用的厨具:不粘锅所属分类:热菜家常菜
 

 

猪肉仁冬瓜水饺步骤


1.冬瓜去皮去瓤洗净


2.擦丝,撒适量的盐,挤出水分


3.虾仁切碎,猪肉馅放入盆中


4.倒入少许酱油,盐,味精,白胡椒,香油充分搅拌均匀


5.再倒入冬瓜搅拌均匀,馅就和好了


6.面粉加适量的水和好,醒面20分钟,醒好的面


7.揪成小剂子,擀皮


8.皮的中间放适量的馅,两边对折捏紧


9.包好的饺子


10.锅中水开后,放入饺子,盖盖煮至开锅,打一遍凉水,继续煮至熟,控水捞出


11.出锅装盘

小贴士


每煮一锅饺子,都要打1到2遍的凉水。
 

 


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