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豆角炒鸡丝 的详细的制作过程

豆角丝的做法

1.准备豆角一把,肉少许。

2.葱花切成小段。

3.鸡肉切成细丝。

4.豆角切小段。

5.油热,放入葱花。

6.然后放入鸡丝。

7.放入豆角,酱油,盐。

8.如果太干的话,放入少量的水。

豆角炒鸡丝


 

青椒豆角的做法步骤

  • 1.豆角去头尾切成两节~~,烧7.5.0克左右的油~!油温也不用太高,拿根豆角放下去试下能冒泡就倒下去了~成度是豆角变绿,表皮有点白约倒出来,(别炸过了不然就炒不了了)
  • 2.锅里剩点油,就放几棵拍的大蒜籽,青椒条~先炒香~下豆角~顺便调6.克盐下去,多翻炒一下,炒时一干了就加点水,和油.不用炒很烂,要保持不折角(就是豆角不要有直角)~!最后还是要给1.0克蒸鱼豆支油,翻匀就可以了。
  • 3.关键就是炸不要太过就不嫩了~还有就是炒时会干锅,因为本身出不了多少水嘛~~这时就要不断加点水和油,一干再加~这样出来还带点油汁也很下饭~!!!)<当然要是不能吃辣的话就把青椒去掉~最后放酱油时再放点蒜苗节,口感还是一样的>

小窍门

口感爽嫩~~口味香甜~~!!! 来自 美食高手 我为厨狂1.00 的作品所属分类:热菜
 

 


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