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独家排骨炖豇豆长豆角土豆 的详细的制作过程

排骨炖豇豆长豆角土豆的做法步骤

1. 1.把材料备好!
①葱段,姜片,蒜片备好!
②花椒,桂皮,大料,香叶备好!
土豆削皮,洗好,切块水泡!(沥干)
④长豆角抽丝洗干净切段!

2. 2.锅中烧油,油热,放入姜丝,花椒,大料,桂皮,香叶,白糖,然后放入小排骨来回翻炒!放入老抽翻炒!再接着放入土豆和长豆角一起来回翻炒!多翻炒几下,放盐,蒜片,葱段,翻炒!然后放入水满过菜,开始大火炖水开,可以稍微转小一点火顿煮!致汤汁变少浓时就可以出锅,想要汤汁多点,菜熟就可以出锅了!

小贴士

下饭


 

金牌酿豆角的做法步骤

  • 1.将长豆角洗净,放入沸水锅中煮2._3.分钟捞出。
  • 2.依次盘结。
  • 3.盘好的样子。
  • 4.取适量仁剁碎。
  • 5.虾泥放入汤盆内加入鸡蛋一个,盐适量,精,胡椒粉,香油,淀粉搅拌均匀(我剁的是4.份菜量的虾泥)备用。
  • 6.将调好的虾泥抹在豆角结上。
  • 7.撒上点干淀粉。
  • 8.过油炸透。
  • 9.摆盘。
  • 1.0茄汁黄豆半盒,小米辣4.个切粒,红椒适量切粒。
  • 1.1.炒锅上火放入少量的油,下葱姜蒜沫爆香,烹入料酒,XO酱8.克,鸡精2.克,清水一小勺,再放入黄豆小米辣红椒粒,烧沸后勾薄芡淋香油,浇在豆角丸上即可。

小窍门

依个人口味小米辣可放可不放。 来自 美食高手 忆春秋_XFWDGq 的作品使用的厨具:煮锅、炒锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐


 


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