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小炒豆角丝 的详细的制作过程

小炒豆角丝的做法

1.瘦肉,豆角,尖椒都切丝,葱蒜切末

2.锅里加油,油热后下肉丝,待肉丝变色后下葱末和豆角丝,大火翻炒,豆角丝炒软后下尖椒丝,最后加盐和蒜末翻两下就可以出锅了。

小炒豆角丝


 

麻汁豆角的做法步骤

  • 1.豆角洗净切成4.--5.cm长条,备好盐、芝麻酱,蒜切成小粒
  • 2.芝麻酱中加入适量凉开水调成麻汁,放入适量盐和蒜粒调匀
  • 3.锅中加水烧开(水中加几滴油),放入豆角条煮至深绿色,无豆生味捞出
  • 4.捞出的豆角迅速放入冰水中凉透
  • 5.凉透的豆角码盘,摆成自己喜欢的样式
  • 6.将调好的麻汁倒入,即可食用

来自 美食高手 maxiaomeijiashi 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:家常菜快手菜夏季食谱
 

 


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