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豆角炒腊肉--家常小炒 的详细的制作过程

豆角炒腊肉--家常小炒的做法

1、豆角摘好,稍飞一下水,腊肉切成小片备用;

2、热油锅下蒜蓉爆香,再下腊肉炒到透明铲起备用,再下豆角加点水炒熟,最后下腊肉一起炒合味,下点盐和精调好味即可。


 

老干妈炒豆角的做法步骤

  • 1.豆角洗干净,切段
  • 2.热锅加油,比平常炒菜多一点油就行,加入豆角,炒熟
  • 3.热锅加油,葱姜蒜爆香,加入肉丝炒熟,加入豆角,继续炒
  • 4.这时候加入酱油,老干妈,盐,炒一会儿,出锅前加入蒜,味精,完活儿

小窍门

后放酱油和老干妈,就是为了怕糊锅底 来自 美食高手 美食高手二当家 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:素菜
 

 


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