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老干妈煮豆角玉米 的详细的制作过程

老干妈煮豆角玉米的做法

1.玉米煮熟后辨成粒备用

2.锅里水烧开后将切碎的豆角放进去焯一下

3.热锅淋油将蒜末爆香,将豆角碎倒进去炒

4.将煮熟的玉米粒也倒进去与豆角一起翻炒

5.加入少许盐和酱油翻炒一下

6.最后加入老干妈拌匀即可上碟

老干妈煮豆角玉米


 

腿炖豆角的做法步骤

  • 1.豆角去筋折段洗净控水,土豆去皮刀掰成大块
  • 2.鸡腿剁块
  • 3.洗净控去水
  • 4.肥肉切片
  • 5.锅内入少许油,加入肥肉小火煸出油,加入葱姜煸香
  • 6.加入鸡腿炒至颜色发白
  • 7.加入酱油翻炒上色
  • 8.加入豆角炒至颜色深绿
  • 9.加入没过食材的水,加入大料一个,大火烧开,转中小火盖盖炖5.分钟,粉条水龙头下洗净,折断加入锅里,加入适量盐,开锅后中小火接着炖
  • 1.0待豆角和土豆熟透,粉条透明变软无硬心,汤汁剩一半的时候,即可调入蒜末翻拌
  • 1.1.炖好了,出锅
  • 1.2.成品图!
  • 1.3.成品图!!

小窍门

1. 土豆的块要大,要不等菜炖好了,它就成泥了
2. 加入了肥肉炝锅,成品更香浓 来自 美食高手 宝妈小厨. 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:家常菜私房菜常见菜式老人夏季食谱宴客菜午餐
 

 


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