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干煸豆角#舌尖上的春宴# 的详细的制作过程

干煸豆角#舌尖上的春宴#的做法步骤

1. 准备四季豆,我的是豇豆

2. 掰成一节节洗净,控干水分

3. 锅里倒入油,放入豆角,煎至表皮起皱,盛出备用

4. 锅里留少许油,放入蒜,干辣椒,花椒,煸炒出香变色

5. 倒入豆角,盐,生抽,耗油,糖调味炒匀盛出


 

麻辣脆豆角的做法

1.豆角洗净控水切段备用,准备黄飞鸿麻辣脆花生一袋,

2.姜片擦锅,加入多一些的油

3.放入豆角和盐煸炒

4.不停翻炒至豆角熟透,皮褶皱

5.另起锅,放入蒜粒,辣椒和少许泡酸菜爆香

6.加入控油的豆角,放入一袋黄飞鸿花生

7.成品

麻辣脆豆角


 


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