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家常豆角焖面 的详细的制作过程

家常豆角焖面的做法

1.豆角切段,土豆切小块,葱蒜切末。

2.五花肉切片

3.油热了,放八角炒香后捞出扔掉,放五花肉,炒白后加酱油,糖,花椒粉,盐,蚝油,继续煸炒。

4.加入豆角土豆翻炒

5.豆角土豆炒五分熟时,加水煮至水开三分钟

6.加入面条,两分钟后将面条翻一下

7.面条八分熟后,汤汁也收得差不多了,这时候熄火焖两分钟,放上葱蒜拌匀就可以出锅了。

8.装盘,简单又美味的!

烹饪技巧

煮面的过程中如果水不够可以再添一次,煮到面只剩中间一点白芯的时候就可以熄火焖了。

家常豆角焖面


 

酸豆角的腌制的做法步骤

  • 1.把豆角洗干净,旁边这是我上次腌白菜剩下的,这样就可以直接把豆角塞到罐子里头了😂。
  • 2.如果没有腌食物多下来的水,顺序依次是:把洗干净的豆角塞到罐子里,加入凉白开、醋、辣椒油、香油、蒜泥、姜片、搅拌均匀即可。
  • 3.再置阴凉处一个星期,就可以吃了,怎么样,是不是超简单的。

来自 美食高手 云小木偶 的作品所属分类:家常菜私房菜自制酱料夏季食谱
 

 


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