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倭瓜炖豆角 的详细的制作过程

倭瓜炖豆角的做法

1、把倭瓜洗净切块,豆角洗净掰成两半,五花肉切片,葱切花,姜切丝。

2、锅上火,放适量植物油,烧热放入五花肉、倭瓜煸炒片刻。

3、放入酱油煸炒片刻。

4、再放豆角煸炒五分钟,

5、加开水,大火烧开炖,放盐小火炖20分钟。

6、待汤汁收到黏稠时,放味精,出锅。


 

茄子炒长豆角的做法步骤

  • 1.将茄子洗净,切成长条,长豆角去两头,切成段,蒜拍碎,留两瓣切片,干辣椒切小段,备用
  • 2.锅里放油,放入蒜片爆香后放豆角、煸至豆角半熟
  • 3.放入茄子与蒜末,混炒至茄子变色疲软
  • 4.倒入生抽,辣椒,盐,炒至均匀
  • 5.装盘,撒上葱花

小窍门

长豆角不易熟,所以先煸炒,然后再把茄子放入同炒,注意茄子炒软即可,不要炒过头变烂茄子。 来自 美食高手 夏々陌 的作品使用的厨具:平底锅所属分类:热菜家常菜晚餐学生
 

 


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