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酱爆豆角肉丁 的详细的制作过程

酱爆豆角肉丁的做法步骤

1. 豆角洗净,去两头老筋,切丁。蒜切末,里脊肉切丁

2. 热锅热油,爆香蒜末。油可适量稍多些

3. 下切碎的豆豉,翻炒出香味

4. 下肉丁,加盐和少许料酒,翻炒变色

5. 倒入豆角丁,快速翻炒

6. 加少许盐和生抽,炒至豆角熟透,盛出即可

7. 细节图

8. 细节图

小贴士

因为孩子吃不了辣,所以没放辣的。其实加点儿红辣椒也很好吃。


 

长豆角炒肉的做法步骤

  • 1.长豆角切段备用
  • 2.肉切片备用
  • 3.到入油里面最好放点盐,防止炸油。
  • 4.肉到锅里炸下到金黄
  • 5.放点老抽,生抽,放葱丝,姜。
  • 6.到入长豆角翻炒几分钟。(长豆角本身就是熟的几分钟就行了)
  • 7.放点精盛出,OK了可以吃了。

来自 美食高手 可可馨 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜
 

 


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