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豆角焖面_11110 的详细的制作过程

豆角焖面的做法步骤

  • 1.准备鲜面条,买回来在锅里蒸1.0分钟
  • 2.把菜洗好
  • 3.西红柿切小块,土豆切条,洋葱切丝,芹菜切成五厘米长的段,五花肉切片
  • 4.锅里放少量的油,放入姜八角小火煸炒五花肉,放适量的甜面酱!
  • 5.放入适量料酒,酱油继续煸炒!
  • 6.放入洋葱
  • 7.放入豆角煸炒,直到豆角变色
  • 8.炒个几分钟把西红柿放进去煸炒
  • 9.放入适量开水
  • 1.0水的量刚好没过豆角就行
  • 1.1.豆角差不多半熟的时候,放入土豆,把汤汁盛出来一些备用!
  • 1.2.把蒸好的面条均匀的盖在豆角上
  • 1.3.把盛出来备用的汤汁浇在面条上
  • 1.4.盖上锅盖小火闷
  • 1.5.过个几分钟,放上适量的盐,把面条用筷子翻一下
  • 1.6.快出锅时,把芹菜放进去
  • 1.7.翻拌均匀
  • 1.8.中火收汁,要少留一些汤汁在面条里,这样吃起来不至于这么干!
  • 1.9.面条闷好了,还不错,儿子女儿很喜欢!

来自 美食高手 宇宇叫我妈咪 的作品所属分类:主食面条家常菜
 

 

猪肉豆角馅饼的做法步骤

  • 1.原料图。
  • 2.豆角开水中汆至断生。
  • 3.大葱,生姜,榨菜切末放入肉馅中拌匀。
  • 4.汆水后的豆角切末。
  • 5.切好的豆角放入肉馅中拌匀。
  • 6.加入糖,盐,少量辣椒,滴入料酒搅拌均匀。
  • 7.拌好的馅料放入冰箱冷藏,一旁备用。
  • 8.面粉倒入盆中,加入少量开水搅拌成雪花状。然后加入冷水搅拌,揉成光滑的面团。(水要缓缓加入)
  • 9.揉好的面团盖上湿布,醒3.0分钟。
  • 1.0将面团分成大小合适的剂子。
  • 1.1.擀成中间厚,两边薄的皮,包上馅料。
  • 1.2.可以按包包子的方法,将口收紧。
  • 1.3.两面稍拍些干粉,防止沾粘,然后轻轻压扁。
  • 1.4.平底锅中倒入少量底油,将压扁后的馅饼放入。
  • 1.5.小火慢煎,当煎至饼皮变色,两面微黄时出锅。

小窍门

1.、不喜辣的TX辣椒可以不放。



2.、馅料可根据自己喜好放入。



3.、由于榨菜的咸味,因此馅料中盐无需过多。



4.、小火慢煎,饼皮会由白色慢慢变成黄色,这是油慢慢渗入饼皮,经过高温的煎制,饼皮变熟的表现。而且由于馅料包的多,煎制的时间需长些,防止因不熟导致肠胃不适。 来自 美食高手 豆味小厨 的作品使用的厨具:平底锅所属分类:主食面食家常菜老人早餐饼夏季食谱
 

 


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