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炒豆角_2 的详细的制作过程

豆角的做法步骤

  • 1.将豆角切成均匀大小的粒待用
  • 2.直接将豆角碎倒入锅里翻炒,大火,等水汽炒干一部分,一分钟左右,沿着锅边倒入少量油,翻炒,再撒入盐,继续翻炒
  • 3.调至中火,继续翻炒两分钟左右,看看豆角断生后即可出锅

来自 美食高手 黄元宝 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐
 

 

豆角炒蛋的做法

1.豆角洗净切条,鸡蛋打散加一点点盐备用,锅内放入植物油

2.待油微热时加入蛋,等鸡蛋稍凝固,翻炒至鸡蛋熟后,用铲子切碎,将鸡蛋盛起备用

3.锅内留油,放入豆角炒至豆角稍变色,加入一点盐和水,盖上锅盖焖2分钟,焖好后倒入适量生抽,翻炒至均匀

4.再加入事先炒好的鸡蛋,快速翻炒均匀即可

豆角炒蛋


 


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