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辣炒豆角丝 的详细的制作过程

辣炒豆角丝的做法

食谱用料豆角

调料:豆瓣、葱姜蒜、盐、糖、精、胡椒粉

制作方法:

1、豆角洗净切丝,放入开水锅中焯水,水再开后捞出备用

2、锅中烧油,炒香葱蒜,再转小火炒豆瓣,将豆角下锅

3、翻炒几下,加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味

4、翻炒均匀即可出锅

营养贴士:

四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。四季豆是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。

一般人群均可食用

1. 妇女多白带者,皮肤瘙痒,急性肠炎者更适合食用,同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用;

2. 不适宜腹胀者。

辣炒豆角丝


 

南瓜豆角炖排骨的做法步骤

  • 1.豆角择去两头的老筋,洗净掰成两段
  • 2.南瓜清洗干净,切成小块
  • 3.锅中放入清水和排骨,加两勺料酒烧开
  • 4.去掉浮沫,把排骨焯熟
  • 5.捞出来放入冷水里洗净,攥干水份备用
  • 6.热锅入油,放入排骨翻炒两下
  • 7.在放入豆角,南瓜
  • 8.加两勺盐,半勺酱油
  • 9.放清水没过豆角,搅拌均匀
  • 1.0炖4.0分钟至豆角软烂,剩少许汤汁即可

来自 美食高手 京京~ 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:热菜家常菜夏季食谱冬季食谱
 

 


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