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红曲芝士小蛋糕 #舌尖上的春宴# 的详细的制作过程

红曲芝士小蛋糕 #舌尖上的春宴#的做法步骤

1. 奶油奶酪软化,加入白糖打至顺滑。

2. 加入鸡蛋,搅拌均匀。

3. 再加入奶粉、红曲粉及玉米淀粉,翻拌均匀。

4. 加入牛奶。

5. 翻拌均匀。

6. 再次用打蛋器搅打均匀。

7. 倒入模具。

8. 烤箱160度预热5分钟,隔水法(烤盘里放水,上面再放烤网,然后烤网上放模具),155度烤制35分钟,然后不要取出,继续焖10分钟再拿出。

9. 取出后晾至常温。

10. 放冰箱冷藏1小时以上食用最美。(喜欢趁热吃的也可以,我更爱冷藏后的口感~)

11. 冷藏后用脱模刀或牙签一撬就下来了。

12. 成品1

13. 成品2

14. 成品3

15. 切开看看。

16. 尝一口。

17. 香醇美味。

小贴士

1.烤箱的时间温度灵活调整。
2.可以做成其他口味哦。
3.如果不想破坏蛋糕整体就在模具下面垫油纸就行。
 


 

爱之味甜心蛋糕的做法步骤

  • 1主料蛋糕1块。
  • 2横向对半切开。
  • 3用模具刻出2个心形。
  • 4一面抹上打发的奶油,一面抹上希杰大喜大蓝莓酱。
  • 5把2片蛋糕按形状合在一起。(馅心在中间)
  • 6外围均匀抹上一层奶油。
  • 7再抹好的奶油上再抹上一层大喜大蓝莓酱。
  • 8接着粘上一层已经掰成碎片的巧克力。
  • 9在蛋糕的表面抹上一层奶油。
  • 10再抹上一层大喜大蓝莓酱。
  • 11取少许奶油扎入裱花袋中,袋子剪一点点小口。
  • 12在蛋糕的边缘挤上一圈随意的花纹,再按照心形点缀上金色糖珠。
  • 13在心形里铺上一层巧克力碎片。
  • 14也可在表面上再拉上一些随意的奶油丝进行装饰。

所属分类:糕点烘焙儿童其他菜系生日
 

 


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