您现在的位置:美食高手>> 菜谱大全>> 蛋糕>>正文内容

电饭煲蛋糕_14 的详细的制作过程

电饭煲蛋糕的做法步骤

  • 1鸡蛋分离
  • 2蛋白加白糖打发,最好有打蛋机,要不然好辛苦
  • 3蛋黄加白糖打发,还有椰奶,面粉,一起搅拌均匀
  • 4把打发到差不多凝固,拉起有钩的,慢慢加到蛋黄液里。搅拌均匀,放入电饭煲,选择蛋糕选项
  • 5完成,家里小孩都爱吃

使用的厨具:其它、电饭煲
 

 

牛奶蜂蜜蛋糕~小清新口感的做法步骤

1. 40g牛奶和20g色拉油加入打蛋盆中,搅拌均匀

2. 加入3个蛋黄搅拌均匀(不要一次全部倒入,多次加入,边搅拌边加入)

3. 再加入15g蜂蜜,搅拌均匀(不要一次全部倒入,多次加入,边搅拌边加入)

4. 再将50g面粉筛入后搅拌均匀即可

5. 3个蛋清倒入打蛋盆中,滴几滴柠檬

6. 用打蛋器打至粗性发泡(出现较大泡泡状态)后继续加入细砂糖,继续打至蛋白接近硬性发泡(表面有纹路)

7. 打发好的蛋清分三次加入到面糊中用刮刀搅拌均匀,注意不要画圈,采用切拌的方式,防止消泡。

8. (搅拌好的蛋糕糊比较浓稠,如果比较稀,不是蛋白没打厚就是搅拌时消泡了,会导致蛋糕发不起来,或者凹陷。)模具提前刷一层油,再倒入模具中

9. 放台上震两下,震出大气泡

10. 烤箱140度预热后,烤40分钟左右,具体时间根据自家烤箱适当调整,倒扣在晾架上,等凉透脱模(上色的话可以盖上锡纸)

11. 成品图~

12. 成品图~

13. 成品图~


 


把美食分享给身边的朋友!


相关文章

    没有相关内容

推荐相关菜谱

看过此菜谱的人还喜欢看...

新鲜出炉的美食