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独家戚风蛋糕~君之的方子 的详细的制作过程

戚风蛋糕~君之的方子的做法步骤

1. 蛋黄,油,牛奶,砂糖混合搅拌均匀。

2. 筛入面粉,用刮刀翻拌。

3. 打发蛋白

小贴士

120度预热,烤制。我用150度温度应该是太高了,开裂了。


 

巧克力马克杯蛋糕的做法步骤

  • 1先把一片黄油用微波炉打20秒(800W)至融化
  • 2打入一个鸡蛋
  • 3加入5大匙的低筋面粉
  • 4加入1/2小匙泡打粉
  • 5加入无糖可可粉(可用咖啡粉替代)
  • 6加入1大匙液体鲜奶
  • 7加入3大勺白砂糖
  • 8搅拌均匀
  • 9放入微波炉50秒(功率800w)
  • 10静置1-2分钟,撒上巧克力块,完成啦

小窍门

1.加入黄油之后口感更软糯,这个一定不能缺;
2.白砂糖不能少,不然甜度不够;
3.马克杯蛋糕有很多种,有这种甜味的,也有咸味的,更多制作过程可以见当当网热销的《马克杯蛋糕》制作书,可以根据里面的制作方法自己创新。使用的厨具:微波炉所属分类:烘焙儿童蛋糕下午茶其他菜系
 

 


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