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红豆蛋糕 的详细的制作过程

红豆蛋糕的做法

1.先将A拌至糖化(2-3分钟)

2.加入B先慢速拌匀,在快速充分打发

3.再慢慢加入融化的C拌匀

4.最后加入D搅拌均匀

5.入模230克一个

6.在表面挤上奶油,呈十字形

7.入炉以上下火200/180℃,约烤25分钟至表面金黄色即可


 

简纸杯乳酪小蛋糕的做法

1.香草豆荚从中间抛开,用牙签取出香草籽

2.奶油奶酪软化后,放入大碗内,放入取好的香草籽,再放入白砂糖

3.用打蛋器把白砂糖和乳酪搅拌

4.再放入一枚鸡蛋,把奶酪打至顺滑成乳酪糊。这时候基础的乳酪糊就做好了,下面可以随意搭配了

5.模具中放入纸模

6.每一个纸膜内放入一块饼干,我手边只有趣多多饼干,掰碎随便放的。也可以用奥利奥或者消化饼干代替

7.把调好的乳酪糊用勺子均匀的分装在每个纸模内,约2/3满即可

8.下面可以随意搭配味道了,我分别用了李子酱、巧克力酱和焦糖酱

9.挤在表面装饰的酱也可以用牙签搅拌一下

10.基础乳酪糊调好,上面的不同口味自己随意搭配

11.我最后顺手还撒上了点瓜子仁和松子。还在果酱的里面塞了无花果干

12.烤箱预热170度,中层,约15分钟左右即可。烤好后,不要着急取出,稍微冷却后再取出


 


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