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香椿芽拌豆腐_4 的详细的制作过程

香椿芽拌豆腐的做法步骤

  • 1食材简单,原汁原味
  • 2嫩豆腐切小丁,温水加一小勺盐,浸泡十分钟。
  • 3香椿头洗净焯水,变色捞出控水。稍稍挤干水分,因为豆腐还会出水。切碎备用。
  • 4豆腐捞出,尽量控干水分。加盐拌匀。
  • 5加香椿头拌匀,腌制一会。食用前淋入少许香油,拌匀开吃。

使用的厨具:煮锅所属分类:凉菜家常菜春季食谱
 

 

麻辣豆腐的做法

1.豆腐洗净切小块,用沸水焯一下,捞出沥干水分。

2.鸡脯肉洗净切丁,上浆后划油至刚熟。

3.锅内加菜油烧热,放入豆瓣酱炒至吐出红油,放入蒜蓉、青红椒粒和豆腐、鸡丁,加入少许鲜汤,加入调味料,勾芡,装入深盘中,撒上花椒面、葱花,浇上热红油即可。


 


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