海鲜烩豆腐_0的做法_怎么做最好吃_家常做法_美食高手网   

您现在的位置:美食高手>> 菜谱大全>> 豆腐>>正文内容

海鲜烩豆腐_0 的详细的制作过程

海鲜烩豆腐的做法

1.青椒切丁备用

2.仁洗净去筋,切成小段,放入少量黄酒,少许蛋清抓匀,下锅前放少许淀粉拌匀

3.起油锅,炒虾仁至变色盛起,炒好的虾仁会出很多水,也一起盛在碗里

4.下豆腐,用勺子适当捣碎,放入之前炒好的虾仁和虾仁炒出来的汤水

5.煮上约2分钟左右,加入青椒丁,撒上少许盐,加入适量水淀粉(淀粉加一勺水调匀)勾芡,使之变浓稠

6.取适量榨菜切碎,切末放入,炒匀,撒上葱花,即可出锅

烹饪技巧

1.青椒要晚放,不然会变黄
2.勾芡的水淀粉只需要薄薄的似有似无即可,增加汤羹的浓稠度

海鲜烩豆腐


 

白滚豆腐的做法步骤

  • 1准备好豆腐
  • 2切成正方形
  • 3蒜苗切好
  • 4锅内放水烧开
  • 5放入豆腐
  • 6待豆腐滚起来放入一勺猪油
  • 7放完猪油放一勺盐巴
  • 8放入蒜苗滚一下就可以出锅了哈

小窍门

豆腐:豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调,会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白竹笋猪肝同食。使用的厨具:煮锅所属分类:老人热菜春季食谱其他菜系午餐
 

 


把美食分享给身边的朋友!


相关文章

    没有相关内容

推荐相关菜谱

看过此菜谱的人还喜欢看...

新鲜出炉的美食