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薄荷豆腐 的详细的制作过程

薄荷豆腐的做法

1.根据人数准备好蔬菜

2.豆腐切块,姜切末

3.淀粉1.5小匙,白糖大半匙,素味精少许(这种素味精成分为菇类蔬菜,素食制品店有售),酱油2汤匙(精准克数请参看上面的辅料清单)

4.加入清水备用

5.1汤匙油翻炒薄荷(薄荷不加任何佐料)

6.炒熟后装盘备用

7.1汤匙油炒姜末,之后加入豆腐,翻炒几下,加入少许盐和2小匙油辣椒

8.加入花椒粉1.5小匙

9.加入调制好的淀粉水,拌匀就可以起锅了

薄荷豆腐


 

金针菇拌干豆腐丝的做法步骤

  • 1金针菇洗干净后去除根部
  • 2焯一下水,放入大碗中备用
  • 3干豆腐切成丝装
  • 4胡萝卜去皮擦成丝、大蒜切碎一起放入碗中
  • 5干豆腐丝也放入碗中
  • 6加入少量的白糖、白醋、味达美、精、食盐、香油、辣椒油
  • 7拌匀后装盘即可
  • 8点缀上香菜,就可以上桌了

所属分类:素食冬季食谱
 

 


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